Vitamina B6: beneficios funciones y fuentes de alimento

La vitamina B6 o Piridoxina. Esta vitamina forma parte de la llamadas hidrosolubles. Estas se disuelven en agua y el cuerpo no las puede almacenar, por lo que las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. Esto se traduce en que la persona necesita un suministro continuo de tales vitaminas en la dieta.

vitamina b6
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Beneficios de la Vitamina B6 o Piridoxina

  • Producir anticuerpos, los cuales son necesarios para combatir muchas enfermedades.
  • Mantener la función neurológica normal.
  • Producir hemoglobina. La hemoglobina transporta el oxígeno en los glóbulos rojos hasta los tejidos. Una deficiencia de vitamina B6 puede causar una forma de anemia.
  • Descomponer proteínas. Cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la cantidad de vitamina B6 que necesite.
  • Mantener el azúcar (glucosa) en la sangre en los rangos normales

Alimentos ricos en Vitamina B6 (Piridoxina)

La conocida vitamina B6 o piriodioxina puede encontrarse en alimentos como el hígado, la carne de pollo, la en el cerdo, los pescados, las bananas, las papas, las alubias secas, los granos integrales y variadas frutas y verduras.

Fuentes de vitamina B6 (Piridoxina). El el cuadro que verás debajo te encontrarás con una tabla con alimentos que son fuentede Vitamina B6 o Piridoxina, la proporción de los mismos es en base a 100 gramos de dicho alimento.

Lista de Alimentos Cantidad de Vitamina B6
Sardinas 0,96
Salmón, langosta, bogavante… 0,75
Nueces 0,73
Lentejas 0,6
Lenguado 0,6
Judías blancas, garbanzos… 0,6
Hígado 0,53
Plátano (Bananas) 0,51
Pollo 0,5
Atún, trucha o besugo 0,46
Carne magra de cerdo 0,45
Morcilla 0,44
Aguacate 0,42
Maíz 0,4
Jamón cocido 0,36
Bacon 0,35
Castañas 0,33
Carne de vacuno 0,33
Ajo 0,32
Arroz 0,3
Pasas 0,3
Chuleta de cerdo 0,29
Carne picada 0,27
Judías verdes, puerros… 0,26
Pistachos 0,26
Patatas 0,25
Diferentes patés 0,25
Ciruelas secas 0,24
Jamón serrano 0,22
Coliflor, espinacas 0,2
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